在全新厨房拍摄最新“曼达小馆” 的Amanda为网友们罗列分享了选择烤箱的侧重点：
- 容积大小
一般家庭用烤箱需要30L以上，大烤箱内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好，食物在其中受热也更加均匀。如果厨房地方大，可以准备一台50L以上的嵌入式烤箱，在加热速度、恒温控制、最大功率上都会比台式烤箱好。
- 电子控温or机械控温
电子控温肯定比机械控温准确，买有保障的品牌电子控温一般没有什么大问题。
- 烤箱门
相比单层玻璃门，双层或多层隔热玻璃门的烤箱隔热效果好，能让烤箱内温度均匀，烤制的成品熟度和颜色均匀，而且门的外表面温度较低，比较安全。
- 上下火分别控制
基本上大部分烤箱是可以选择开上火、开下火或者上下火都开，而更进一步的功能是上下火分别
控制温度。
- 热风功能
热风是指在加热时烤箱内有热风循环，帮助热量对流。热风功能会让烤鸡烤鸭上色更均匀、表皮更酥脆，风干蔬果在有热风功能的烤箱中制作时间也会更短，烤某些西点如马卡龙的时候，热风也能让受热更均匀，从而提升成功率。
- 蒸汽功能
专业的家庭烤箱会增加蒸汽功能，烤面包时表面喷上水蒸汽，能帮助面包长得更大，表皮更脆。
- 高温自动清洁
有些嵌入式烤箱会有高温自动清洁的功能，原理是用高温（可能达到500°C）和热风将一切污垢化成灰，再通过排烟管道排走。高温清洁能去掉烤箱中最难祛除的异味，非常省事。
- 推荐产品： EOB5410BOX 60CM嵌入式多功能烤箱
